Nel 1986 Papà Benedino e Mamma Eva al tempo coltivatori diretti, decisero di vendere al pubblico i propri prodotti agricoli. Allestirono provvisoriamente una "casona" nel terreno adiacente la propria abitazione. Così facendo, in questo luogo caratteristico, trascorrevano le loro serate vendendo augurie e meloni.
Con il passare del tempo i coniugi Grossi desiderano presentare alla loro "clientela" alcuni piatti tipici della cucina tradizionale come Bigoli con le Sardele, Risotto con le Rane, Stracotto con il Mus, Polenta e Grasole con gras pistà, Turtei con la Suca e Fettuccine con Anitra Selvatica.
Questa nuova soluzione ebbe un grande successo, cosicchè, dopo solo 3 anni dalla prima vendita di angurie e meloni, la famiglia Grossi decise di aprire un locale Agriturismo con 40 posti a sedere. Impegnati sempre più nella rivalutazione culturale dei piatti tradizionali, nel 1995 i coniugi Grossi trasformarono l'Agriturismo in quello che oggi è il rinomato Ristorante "IL PORTICO", creando così un armonioso equilibrio fra il prodotto della natura e il prodotto dell'opera Umana.
Marco Grossi
